"Das Fasten ist so alt wie die Völker dieser Erde." Mit diesem Satz beginnt das Buch "Das Heilfasten" (1935) von Dr. Otto Buchinger, nach dessen Methode ich meine Fastenkurse aufbaue. Es ist ein schöner Satz, denn er zeigt, dass Fasten schon immer zum Rhythmus des Lebens dazugehörte.
Unser errungener Wohlstand konfrontiert uns heute mit einer Eßkultur, die von Alltagsstreß, Fastfood und insgesamt sehr wenig Bewusstsein geprägt ist. Essen bedeutet für uns meist zuviel, zu schnell und qualitativ nicht hochwertig.
Fasten bedeutet viel für uns, vor allem ein wunderbar schonender Weg zu dauerhafter Gesundheit. Wie in allen Dingen ist auch hier das „Wie” entscheidend. Fasten hat nichts mit: „einfach nichts mehr essen” zu tun. Im Gegenteil: der Körper wird sanft, geplant und Schritt für Schritt von der Ernährung von außen auf die Ernährung von innen ungestellt. So bringen wir ihn dahin, daß er sich selbst heilt, denn er beginnt durch diesen Prozeß alles schadhafte Eingelagerte abzubauen und auszuscheiden. Schlacken, Giftstoffe und überflüssige Fettreserven wandern nach und nach hinaus.
Die Verdauung bindet bis zu 35% unserer körpereigenen Energien. Sind diese Prozente frei, können sie anderweitig genutzt werden. Die Fastenzeit ist voll von intensiven Erfahrungen. Von steigender Leistungsfähigkeit über enorme geistige Klarheit bis hin zu seltenen Gefühlen wie Unabhängigkeit und Freiheit ist alles anders und leicht.
Auch in der Zeit danach wird alles etwas anders sein. Das Bewußtsein für die Qualität des Essens und für eigene seltsame Eßgewohnheiten wächst. Der langsame Umbau der Ernährung gelingt wunderbar mit unseren vielseitigen Tipps und Rezepten, die Sie in Ihrem Gepäck mit nach Hause bringen werden.
All diese neuen Dimensionen lassen Sie fern sein von jedem Alltag. Herzlich willkommen! In meinem Hause können Sie Ihre Fastenzeit in malerischer Ruhe und doch in angenehmer Gesellschaft genießen.